Žerucha bola privezená na európske územie Ruska z Blízkeho východu a z Egypta. Dnes rastie po celom svete viac ako 200 druhov tejto jednoročnej byliny s osviežujúcou chuťou.
Jar je považovaná za najlepší čas na výsadbu šalátu z vitamínového žerucha. Pestovanie žeruchy zo semien je kľúčom k získaniu minerálnej látky a chutnej listovej zeleniny.
Vlastnosti žeruchy
Tieto zelené listy sú veľmi bohaté na minerály. Žerucha má tieto vlastnosti:
zvýšená imunita;
podpora štítnej žľazy;
blokáda rakovinových buniek.
A to nie je celý zoznam výhod využívania tejto zelene.
Štúdie preukázali, že naše zdravotné výhody pochádzajú z vysokej hladiny vitamínov a minerálov. Antioxidačné vlastnosti zabraňujú tvorbe voľných radikálov nežiaducich pre naše telo. Z preukázaných skutočností je potrebné poznamenať, že potočnica obsahuje:
oveľa viac vápnika ako mlieko;
viac vitamínu C ako pomaranč;
viac železa ako špenát.
Najlepšie odrody žeruchy
Spoločný názov pre žeruchu kombinuje iba tri druhy šalátu.
To sa stáva:
Celolisté - neskoro a skoro dozrievajúce druhy. Tento druh sa dá pestovať po celý rok. Dokonale sa zakoreňuje na balkóne alebo na parapete.
Kučeravé - „drsnosť“ lístia slúžila ako označenie pre rozmanitosť priemernej zrelosti.
Výsev - rýchlo dozrieva.
Aj pre skúsených záhradkárov je ťažké rozlíšiť semená všetkých troch druhov šalátu.
Medzi najlepšími predstaviteľmi odrôd skorého dozrievania sa rozlišujú nasledujúce.
Dansky
Na začiatku jari rýchlo získajte horúcu, korenistú zeleň. Odroda má vynikajúce sadenice.
Dukát
Strhujúca chuť šťavnatých a jemných listov. Dozrieva niekoľko týždňov pred jedlom.
Pestovanie žeruchy
Výsev žeruchy vonku je možný od apríla do polovice mája.
Tieňomilná rastlina produkuje vynikajúce plodiny na miestach skrytých pred jasným slnečným žiarením. Miesto, kde sa slnečné lúče objavujú popoludní, je skvelé na zasadenie nenáročného korenia.
Príprava záhradného pozemku na potočnicu zahŕňa kyprenie a prikladanie pôdy kompostom a minerálmi. Odstránenie buriny v budúcnosti vylúči množstvo nevyriešených problémov. Tieto jednoduché podmienky pestovania povedú k dobrej úrode.
Žeruchu môžete vysievať na jar aj pred zimou. V takom prípade je potrebné sejacie práce vykonať pod bodom mrazu - aby sa zabránilo predčasnému vzniku klíčkov.
Žerucha sa pestuje na samostatných záhonoch a ako medziplodina.
Vzdialenosť medzi rastlinami by nemala byť menšia ako 10 cm. Hustota výsadby zaujíma prvé miesta medzi faktormi, ktoré majú zlý vplyv na úrodu. Riedenie tomu zabráni.
Výsev žeruchy na jar na otvorenom teréne sa vykonáva v hĺbke 10 mm. Zimná výsadba v hĺbke 15 mm.
Optimálne podmienky pre rast tejto kultúry sú 16-18 ° C.
Starostlivosť o šalát zo žeruchy
Polievanie je dôležitou podmienkou pre správnu starostlivosť o túto zeleň. Je dôležité mať na pamäti, že voda je médiom pre potočnicu. Nedostatok vlhkosti okamžite ovplyvňuje chuť zeleného listu. Rastlina vydáva šíp a stáva sa horkou, takmer nepoužiteľnou.
V suchých dňoch by sa polievanie malo robiť asi 2 krát denne. Ak je daždivé počasie, stačí jedna zálievka každé 3 dni.
Ak nie je pôda oplodnená, musíte dbať na jej kŕmenie. Vrchný obväz by mal byť vyvážený, tekutý, s nízkou koncentráciou. Musíte pridať minimálne množstvo, veľmi opatrne. Z dôvodu rýchleho zrenia nebudú mať zelené rastliny čas na spracovanie dusičnanov pridaných do substrátu.
Zvyšok postupov sa redukuje na odstránenie buriny a uvoľnenie.
Žerucha v byte na parapete
Rastlina je prispôsobená tak, aby rástla na parapete po celý rok.
Zaujímavým bodom pri pestovaní tejto zelenej v interiéroch je, že táto zelená nevyžaduje pôdu. Zeminu je možné nahradiť špongiou, papierovou utierkou a vatou.
Hrnček, pohár, nádoba alebo hlboký tanier budú dobrou nádobou na klíčenie semien.
Úroda
Bez toho, aby ste sa dotkli stoniek, je vrstva listov opatrne odrezaná nožnicami. Umyté a osušené lístky žeruchy môžete skladovať v chladničke asi 3 dni.
Záver
Potočnica lekárska je veľmi zdravá rastlina. Ak chcete zbierať semená, nechajte 4 veľké a najsilnejšie rastliny. Mesiac po odkvitnutí je zvyškovým materiálom osivo.
